Prilozi
Noć Hrapoćuše – najava
U organizaciji dolske Udruge za zaštitu starina, kulture i starih običaja „Hrapoćuša“, Centra za kulturu Brač i Turističke zajednice općine Postira danas se u Dolu na Braču održava treća „Noć hrapoćuše“.
Ovogodišnja manifestacija u znaku je proglašenja dolske torte hrapoćuše kulturnim dobrom RH.
Ministarstvo kulture u srpnju ove godine donijelo je rješenje kojim priprema tradicijskog jela dolska torta hrapoćuša ima svojstvo zaštićenog nematerijalnog kulturnog dobra Republike Hrvatske.
Tako se hrapoćuša našla u društvu soparnika, sinjskih arambaša, slavonskog kulena,ličkog sira škripavca, ali i bračkog vitalca čije je tradicijska priprema također zaštićene na listi dobara od iznimne važnosti koja svjedoče o povijesnoj ukorijenjenosti svoga kraja posebice u tradicijskoj kulturi nematerijalne kulturne baštine.
Dolska je torta jedinstvena po svom hrapavom i rustikalnom izgledu, a dobila je naziv po lokalnom kamenu „hrapoćuša“ na koji slastica neodoljivo podsjeća. Radi se o hrapavom kamenu crvenkaste boje koji je korišten je u gradnji podzida, suhozida, stambene arhitekture i gospodarskih sklopova u Dolu.
Priprema ove slastice kao jedna od najznačajnijih tradicija mjesta Dol koja potječe još s kraja 18. stoljeća tema je izložbe koja će se moći pogledati samo večeras i to na otvorenom – u špiljama na kojima su temeljene dolske kuće.
U sklopu Noći hrapoćuše u popodnevnim satima odvijat će se i radionica tradicijske izrade ove torte u krušnoj peći koju će voditi dolske majstorice Dubravka Gospodnetić i Barbara Matulić i otkriti svoje tajne pripreme ove slastice za koju je, između ostalog, potrebno 14 jaja i 80 dkg oraha zbog čega su je neki već prozvali bračkim slatkim afrodizijakom.
U programu proslave proglašenja hrapoćuše kulturnim dobrom sudjelovat će bračka klapa „Morbin“, a „Noć hrapoćuše“ u Dolu započinje u 21 sat.
Priznanje Hrapoćuši
S radošću objavljujemo da je dolska torta
HRAPOĆUŠA PROGLAŠENA KULTURNIM DOBROM REPUBLIKE HRVATSKE.
Ministarstvo kulture Republike Hrvatske u srpnju ove godine donijelo je rješenje kojim se priprema tradicijskog jela dolska torta hrapoćuša proglašava zaštićenim nematerijalnim kulturnim dobrom Republike Hrvatske.
Udruga za zaštitu starina, kulture i starih običaja te ekologiju „Hrapoćuša“, Centar za kulturu Brač i Turistička zajednica općine Postira pozivaju Vas u Dol na Braču na treću NOĆ HRAPOĆUŠE 16. kolovoza 2012.
U 18 sati za uzvanike i novinare započinje radionica tradicijske izrade hrapoćuše u krušnoj peći koju će voditi dolske majstorice Dubravka Gospodnetić i Barbare Matulić.
Program manifestacije i proslava proglašenja hrapoćuše kulturnim dobrom započinje u 21 sat.
„Zaštićena kulturna dobra nematerijalne baštine predstavljaju oblike kulturnog izričaja od osobite važnosti na određenom prostoru, njihova koncentracija odnosno disperzija svjedoči njihovu povijesnu ukorijenjenost posebice u tradicijskoj kulturi nematerijalne kulturne baštine osobite vrijednosti ili popularne i tradicijske izričaje iznimne vrijednosti s povijesnog, umjetničkog, etnografskog, sociološkog, antropološkog, lingvističkog ili književnog aspekta.“
Ministarstvo kulture Republike Hrvatske
Izabrana Miss Sutivana
Sinoć, 11. kolovoza u večernjim satima, u ogromnoj konkurenciji od 20 ljepotica izabrana je glasovima publike Miss Sutivana 2012.
Ljepotica se zove Lonicera Implexa, englezi su je prozvali Minorca Honeysuckle, a Hrvati je zovu Isprepletena kozokrvina.
Radi se, naravno, o biljci. Samo jednoj od stotina samoniklih vrsta koje rese bračke šume, dolce i bušike a često su nezapažene i u njihovoj ljepoti uživaju samo znalci ili njihovi obožavatelji kukci. Kako bi barem na kratko zablistale u svom punom sjaju i predstavile se Bračanima i njihovim gostima pobrinula se izložba fotografija “Ljubimice svjetla” autora Franje Mlinca koja je postavljena u atriju Ljetne pozornice Kavanjin u Sutivanu.
Brojni posjetitelji mogli su u sklopu izložbe odabrati tj. dati svoj glas onoj koju smatraju najljepšom i najfotogeničnijom i u jakoj konkurenciji čast nošenja titule Miss Sutivana pripala je upravo gore spomenutoj Loniceri. Oni koji izložbu još nisu pogledali i oni koji se žele slikati sa Missicom mogu doći večeras (12.08., nedjelja) u vremenu od 20:30 do 22:30 sati u Kavanjinove dvore.
Izložba će 31. kolovoza biti postavljena u Supetru u Galeriji Ivan Rendić u sklopu predstavljanja tek izišle knjige o bračkoj flori: 103 samonikle biljke otoka Brača; vodič za šetnju prirodom, autorica Tije Mlinac i Marise Škaljac pa oni koji žele naučiti više o ljepoti koja nas okružuje neka svakako dođu taj dan do Supetra.
