Laurus nobilis

Ostali nazivi: javorika, javor

Engleski nazivi: Bay Laurel

Porodica  Lauraceae – lovori. Stablo ili veliki grm visine do 12 m. Kožasti tamnozeleni listovi na oba su kraja zašiljeni i aromatična mirisa. Cvjetovi rastu u pazušcima listova, a cvate u ožujku i travnju. Dvodomna je vrsta. Plod je jajasta tamnomodra boba što sazrijeva kasno u jesen. Raste po cijelom Sredozemlju kao divlja i kultivirana biljka.

Od Antike je bio cijenjen kao sveto drvo, simbol mudrosti i slave. I danas laureat označava osobu koja je dobila najvišu nagradu ili priznanje.

Lovor je cijenjena vrsta u hortikulturi kao stablo ili živica, u kulinarstvu kao začin, a u pučkoj medicini kao ljekovita biljka.

Obvezan je sastojak pri konzerviranju i oblaganju suhoga voća, najčešće suhih smokava ili hiba.